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9月1日和9月3日，生命科学与食品工程学院木小旦团队走进安庆华中路第二小学、安庆市龙狮中心学校，开展“开学第一课”科普活动。

本次科普课程分工明确、内容充实，分别由穆丹教授、秦华光老师主讲。课程立足小学生认知特点，从日常生活中随处可见的树叶切入，以“叶子生长规律”“叶脉核心作用”等趣味问题为引，循序渐进讲解叶片表皮、叶肉、叶脉等基础结构。团队结合玉米叶、南瓜叶、银杏叶等鲜活实例，带领学生直观区分平行脉、网状脉、叉状脉三类叶脉形态。主讲人溯源贝叶文化，系统介绍叶脉画的艺术发展脉络、制作原理及“九步成形”传统工艺，并结合现代酶解、发酵、模板保护、生态漂白等科学技术，生动拆解普通树叶蜕变为精美叶脉艺术品的全过程，让学生读懂传统工艺中的科学密码，感受自然美学与科学技术的双向赋能。主讲人详细讲解绿茶、红茶等常见茶类的加工流程，系统介绍茶叶从鲜叶采摘、杀青到干燥、品饮的全工序科学原理。团队结合学院花溪茶谷科技小院的茶园实践、茶叶加工、科普研学等真实场景，打通课本理论与农业科研、生产实践的壁垒，让学生在学习科学知识的同时，深度体悟中华传统茶文化的深厚底蕴。课堂互动环节气氛活跃，同学们踊跃思考、积极举手应答，主动参与课堂探索。团队依托学院科研成果、专利技术、学科竞赛成果及动植物标本馆资源，向小学生全景展示高校科研学习与学术研究的真实场景，引导学生认识到科学源于日常观察、勤于思考、勇于探索，有效激发了青少年探索自然、钻研科学、主动求知的浓厚兴趣。

学院将持续深耕校地科普合作，持续推进优质高校教育资源下沉基础教育，常态化开展科普志愿服务，以科教融汇赋能青少年科学素养提升，践行高校育人使命与社会服务责任。（撰稿：任博鑫          摄影：李娜           编辑：田梦甜          审核：穆丹   方瑞）