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6月12日，安庆师范大学附属龙城幼儿园联合膳食监督家长委员会委员代表组建专项调研小组，对标6月1日正式施行的《幼儿园落实食品安全主体责任监督管理规定》对幼儿园合作食材供应商开展实地调研。

调研小组先后走访家禽养殖场、蔬菜水果供应点及副食品供应点，逐一核查各供货商的经营资质、备案信息等相关文件，对在售及配送食材的新鲜度、保质期、储存环境进行细致检查，并详细询问了食品原材料的养殖存放、清洁消杀及配送等各个环节的操作流程。调研小组现场与各供货商座谈沟通，进一步细化供货规范、明确责任边界，严格落实食材全程溯源管理制度，确保每一份入园食材来源可查、去向可追、责任可究。

此次市场调研是幼儿园落实新规的具体实践，有效夯实了幼儿园食品安全管理基础，进一步规范了食材采购供应管理体系。幼儿园将持续紧绷食品安全弦，常态化开展食材供应商核查、食品安全自查工作，严格对照新规条例细化监管举措、完善管理制度，守护全体师幼的饮食安全。（撰稿、摄影：方慧       编辑：田梦甜        审核：姚萍   陈道发）