“很好吃,你们手艺真不错”“真甜,太谢谢你们啦”“宝贝们真棒”……在安庆师范大学西苑餐厅工作的阿姨在吃完学生们送的月饼后发出这样的赞美,9月13日是中秋节,安庆师范大学校记者团的二十名学生在学校西苑餐厅亲手制作月饼,在享受月饼美味的同时,还亲手为每天辛劳的食堂阿姨送上月饼。
莲蓉馅、豆沙馅、红酒桃山皮馅……时间刚刚来到下午一点半,新闻学专业2018(2)班的胡惠便和同学一起在食堂的桌子上“摆起来阵仗”,她负责把已经准备好的馅料装盘,鲜艳的馅料看上去十分诱人,有的人已经忍不住捏起一小撮尝了起来。“这是我第一次做月饼,也是我第一次得知月饼也可以成型即食的。”胡惠兴奋地说,这些食材做起来、吃起来都很方便,即使形状差强人意,口感也是不会受到影响的。

在月饼的制作现场,20名学生都带上了一次性手套,亲自体验制作月饼的过程。“先把馅料包进去搓成团放进模具,再挤压成型,握着把手把月饼推出来就行啦!”广播电视学2018(1)班的韦明慧很快就摸索到了制作月饼的正确方式,她热心地指导旁边还没找到诀窍的伙伴。虽然有模具,但这并不影响大家自由发挥,各种奇形怪状的月饼“横空出世”,有包子状的、饺子状的,甚至还有人“脑洞大开”,把馅料和面皮互换角色制做成甜度极高的月饼。
“我想做些月饼送给教我拍照的师父和几个要好的朋友。”网络与新媒体专业2018(2)班的徐巴超全程忙个不停,他总共做了十个月饼,谈到为什么要给每一位朋友都准备这样的礼物,他坦言,这些是自己亲手做成的,在这个特殊的时间节点,这些礼物显得更有意义,他相信朋友们一定会喜欢这些月饼的。除了他,大家都选择为自己的朋友亲手制作月饼,并特意为大四准备考研的学长学姐以及老师们准备了亲手准备的礼物和贺卡。“虽然中秋没能和家人团圆,但这么多人一起做吃的让我有种呆在家里的感觉,很温暖。”广播电视学2018(2)班的管一说。

热火朝天的场面引得食堂的阿姨前来围观。“阿姨,来尝尝我们做的月饼。”广播电视学2017(2)班的胡雅丽抱着已经包装好的月饼递给围观的阿姨,“阿姨,你们辛苦了,中秋节快乐。”“谢谢宝贝们呀,也祝你们中秋节快乐。”李阿姨家就住在学校附近,但为了准时为没回家的学生准备好晚餐,便要留在食堂等到关门才能和家人团聚。“因为阿姨们平时也挺累的,有的家住得远,中秋节也不能和家人团聚,所以我们就想着给他们也送一点,一点小心意来感谢他们为我们所做的一切。”胡雅丽说,她负责这次活动的准备工作,模具、馅料、一次性手套等都是她采购的,为食堂阿姨送上月饼也是她的主意。
活动的最后,他们把剩余的馅料、油和面粉送给负责制作点心的阿姨,把厨余垃圾扔到垃圾桶,并将桌子擦拭干净。据了解,本次活动共准备了63份礼物,食堂阿姨、在校的每一名记者团成员以及指导老师都会收到特制的中秋节祝福。(文/学生记者 刘敦宝 图/学生记者 徐巴超)