鸡鸭鱼肉,柴米油盐,跳跃在翻腾的炒勺里,锅碗瓢盆,叮叮当当地演奏出在一连串美妙音符。12月12日,教育学院第七届“美食美意”厨艺大赛在后勤食堂一楼外场地举办,现场美食飘香,人头踊跃。据了解,本次厨艺大赛主要面向教育学院大一大二两届学生,共有13个班级参加比赛。
“快快快,水已经开了,快点把排骨放上去!”“油锅已经热了,五花肉呢,快放进去!”“水果都切好了,赶紧摆盘给评委送上去。”小小的五张桌子上,食材与热油的激烈碰撞,切好的果块在娴熟的巧手之下摆出各种造型。现场13支队伍争奇斗艳,现场俨然成为了一片“战场”。
脆嫩的茭瓜条,肥瘦相间的五花肉,鲜艳的青红椒块,一股脑地放进了油锅中,“呲啦”一声,油花四溅,随着铁勺的不断翻炒,三种颜色的食材在高温的作用下混合相交,拼出了鲜艳的一盘“彩虹的七分之三”。“初中的时候我就在家里烧菜了。”掌勺的“大厨”司家娟说道,“我们早上去买的菜,在寝室里面洗干净了带过来,这道菜可是我妈教我的拿手菜。希望能夺冠!”
剥壳的虾仁,翠绿的葱段,加上黄酒、酱油、盐,在油温的作用下,原本雪白的虾仁变成了金黄色,香味十足。一旁禁不住诱惑的同学情不自禁的说了一句:“好香!”15级学前二班带来的“裸虾时代”获得了评委们的一致好评。“很美味,Q弹的感觉,很好吃!”评委之一的纪世元说道。“我们特地选了虾仁,金黄色的看起来菜品很好,虽然剥壳比较麻烦,但是营养价值很高!”大厨赵晓宁说。活动现场,冬瓜和排骨炖的“活色生香”引得食堂大妈驻足观看,红烧排骨和生菜搭配的“热火青春”使得一旁的啦啦队垂涎三尺。
比赛不仅仅有各式各样的炒菜,还有五彩缤纷的水果拼盘,由火龙果、苹果、猕猴桃拼接堆积组成的“圣诞树”,草莓、葡萄、柚子摆盘而成的“出水芙蓉”。新式的菜品和水果拼盘夺得了评委们的一致好评。“我去年是选手,今年是评委,感觉他们做的比我们好多了。”评委之一的朱珠说道,“真的是色香味俱全,菜品都是有模有样,手艺真的很棒,给他们点赞!”
经过三轮的重重选拔,最终14级应用心理学2班获得冠军。掌勺的刘康说:“以前只是在家里面做菜,今天是和同班同学一起做菜,比在家里面做的快多了,获得冠军我们很兴奋!”(学生记者 李明)