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4月2日下午，安庆市食品药品监督管理局食品安全监督所一行3人来我校，就前期食堂食品安全专项检查情况召开反馈会。反馈会由后勤管理处方自明副处长主持，全校各食堂负责人以及校食品卫生安全员参加了会议。

反馈会上，安庆市食品药品监督管理局执法人员总结了前阶段对我校9个学生食堂食品安全专项检查的情况，食品采购索证索票齐全，食品留样基本符合规范，食品安全整体状况良好。执法人员就检查中发现的一些不足的地方，详细指导整改。

安庆市食品药品监督管理局何结宝所长充分肯定了我校对学生食堂食品安全工作的高度重视，认为我校食堂整体情况良好。何所长指出，学校食堂是食品安全高风险场所，是食品药品监督管理局监管内容的重中之重。为严防学校群体性食物中毒事件的发生，切实做到学生食堂食品卫生安全，何所长要求各食堂负责人要进一步树立和强化第一责任人的意识，高度重视食堂食品卫生安全，落实责任制，一级抓一级，层层抓落实，做到规范操作。何所长还结合日常工作，从原材料采购、台账管理、原材料验收入库、餐用具清洗消毒保洁凉菜制作、食品留样以及餐厨废弃物处置等关键环节，对与会人员进行了培训。

反馈会上，执法人员和食堂负责人还进行了互动，大家对食堂食品原材料，尤其是散装材料的索证索票、预包装食品标识情况以及特色餐饮规范管理等方面进行了现场交流，执法人员对一些问题进行了现场答疑。

方自明副处长对安庆市食品药品监督管理局长期以来对我校学生食堂工作的重视、关心表示感谢。她要求各食堂负责人做到八个字，即“理解、支持、重视、落实”，将食品安全放在首位，依法依规经营，各环节规范操作，确保师生夏季饮食安全。（朱玉）