11月11日，我校和安庆市食品药品监督管理局共同举办了“食品安全大讲堂进高校”活动。活动旨在进一步提高食堂从业人员的食品安全意识，规范食堂从业行为。安庆市食品药品稽查支队何结宝支队长在我校报告厅做作“餐饮服务食品安全操作规范及重点防控环节”主题报告，我校后勤管理处、后勤服务集团、安苑公司以及10个食堂具体负责人、食品从业人员共计200余人参加了活动。
大讲堂上，何队长从餐饮服务食品安全相关术语的解释入题，紧紧围绕高校食堂的特点，重点对餐饮食品操作规范关键环节、预防群体性食品安全事件以及相关案例分析等作了细致入微的讲解。讲座内容贴近高校食堂日常操作实际，通俗易懂，所举事例有针对性，实用性非常强。
整场讲座近两个小时，现场座无虚席，大家听得聚精会神，达到了良好的效果。（宗小娟）
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