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为进一步提高我校学生食堂服务质量和管理水平，更好地为师生员工提供餐饮服务，今年暑假，学校投资购买了大批新型灶具，及时完成了食堂厨具分配、安装、调试等工作，现已正式投入使用；并多次商请安庆市港华燃气有限公司进校，完成了两校区学生食堂天然气点火通气、食堂部分员工业务培训等工作。此项工作在我校食堂工作具有里程碑意义——自此我校食堂将逐渐告别传统能源，改为使用天然气为主，既节能环保，又提高了工作效率。与此同时，学校完成了委托经营合同到期学生食堂固定资产核对、登记、交接以及食堂经营单位各项费用结算等工作；与原食堂经营单位积极沟通，确保合同到期学生食堂经营单位平稳退出，无遗留问题。

暑假期间，学校在充分调研、论证的基础上，对龙山校区二期、三期学生食堂进行资源整合，实行基本大伙和特色餐饮分楼层经营的布局，一层经营基本大伙，二层经营特色餐饮。经研究决定，龙山校区二期学生食堂由后勤服务集团负责经营，龙山校区三期食堂和菱湖校区食堂通过公开招标引进社会优质餐饮企业经营。

7月22日，我校通过校园网对外发布《安庆师范学院餐饮服务项目招标公告》。7月31日，学校召开食堂招标领导小组会议。其间，分管校领导带队与省教育厅高校后勤管理中心及时对接，稳妥做好专家聘请、评标等关键环节的工作。8月3日，在安徽省教育厅高校后勤管理中心的指导和支持下，学校邀请省内高校后勤管理专家担任评委，公开招标。党委副书记、纪委书记殷红，副院长刘友忠莅临开标现场，指导工作。经过“公平、公正、公开、科学”评标，龙山校区三期学生食堂（七、八食堂）由合肥润博餐饮管理服务有限责任公司中标，菱湖校区食堂由安徽黄山大厦酒店管理集团有限公司中标。

合肥润博餐饮管理服务有限责任公司是一家专业从事团膳及各类食堂、酒店、集体配送餐经营管理服务的连锁企业。该公司先后荣获“食品卫生等级A级单位”、“全国高校优秀后勤服务企业”、“安徽省餐饮行业高校先进集体”等称号，并于2012年通过ISO 9001、ISO 22000（含HACCP）质量、食品安全管理双体系。

合肥黄山大厦酒店管理有限公司下辖子公司合肥黄山大厦快快快餐公司是专业从事团膳及酒店经营管理的连锁企业。目前，该公司已成功管理了安徽省高校后勤大学生公寓、安徽大学等近50家高校食堂、企事业及机关综合服务中心、商旅酒店，日服务学生和在职工人数达十二万人，多家食堂被评为“优秀食堂”和“卫生A级单位” 。

招标工作完成后，学校及时完成了学校、原食堂经营单位、新引进企业三方食堂资产交接，督促新引进企业完成了进场、食堂改造、员工招聘、业务培训等多项工作。目前，两家新引进的餐饮企业已向广大师生员工提供餐饮服务。

今后，学校将进一步加强食堂食品卫生安全管理工作，加大检查力度，规范食堂操作程序，建立健全学生食堂考核机制，减少采购中间环节，降低采购成本，不断提高学生食堂工作专业化程度，为广大师生员工提供更加丰富、优质、高效的服务，为学校的稳定与发展做出积极贡献。 （周木强）