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12月13日，安徽省高等院校后勤协会餐饮专业委员会2013年度会员大会在六安召开。会议表彰了安徽省高校伙食物资集中采购先进集体和先进个人，我校后勤管理处被评为“安徽省高校伙食物资集中采购先进集体”，方自明获“安徽省高校伙食物资集中采购先进个人”荣誉称号。全省高校和为我省高校服务的社会餐饮企业仅13家获“先进集体”称号， 28人获“先进个人”称号。

我校一直高度重视学生食堂工作，尤其重视原材料采购工作，规范采购流程，坚持阳光采购。后勤管理处根据我校学生食堂的实际情况，创新原材料采购模式，采取集中下的民主和民主后的集中相结合的方式，米、面、油等大宗物资由学校统一招标确定准入供货商，每月开展一次竞标，由全体食堂经理与准入供货商面对面进行竞争性谈判，民主确定下一个月实际供货商；其他原材料实行定点采购，后勤管理处加强验收，严把入库关。

我校学生食堂的采购模式产生了良好的社会效益和经济效益。一是杜绝了“三无产品”和假冒伪劣产品流入校内市场，保证了食品卫生安全；二是采购流程公开公平公正，供货商主动诚信合作；三是减少了食堂经营单位在采购方面的精力投入，降低了管理成本；四是采购的原材料质优价廉，有效降低了食堂的经营成本，食堂让利于师生，使师生收益。近年来，我校食堂未发生一例食品卫生安全事故，维护了校园的和谐稳定。（朱玉）